Lekcja historii

Czego nauczyły mnie tragiczne chwile ostatnich dni? Tutaj z dala od kraju?Nie ufać słowom, są ułomne, zawodzą wobec ogromu bólu i łez. Zaufać sobie i odruchom serca.Nie wstydzić się łez. Otaczać się ludźmi, z którymi można nie tylko śmiać się ale i płakać, oni po prostu podadzą Ci chusteczkę. Jesteśmy inni.Jesteśmy Polakami.Zapewne i Wy podzielacie…

Continue Reading

Weekendowa Piekarnia – Pain au levain

Zaproszenie do WP poprowadzonej tym razem przez Patrycję z bloga Trufla nie czekało długo. Chleb upiekłam od razu zachęcona przez Patrycję i wiedziona przeczuciem, że warto spróbować. I nie zawiodłam się. Szukałam w pamięci chleba, który smakował mi tak bardzo jak ten i zgubiłam się w rozmyślaniach. Jest wymagający, to trzeba przyznać, ale bez przesady….

Continue Reading

Wesołych Świąt

To są moje pierwsze blogowe Święta. Trema odbiera głos myślom i słowom. A chciałabym Wam życzyć tak wiele… pogodnych chwil zaprawionych sielanką, radości okraszonej błyskiem w oku, spokoju ducha wolnego od codziennych zmagań i rutyny i jeszcze, aby nadchodzące chwile byty niepowtarzalne jak w tej piosence:Są takie Święta raz do roku, co budzą życie, budzą…

Continue Reading

Pascha – Świąteczne menu część 4

– Mamo, czy wystarczy nam jajek? – Nie wiem, zamówiliśmy 70 ale dostaliśmy 50 tylko… – No tak, kury biedactwa, się nie wyrabiają… -Bo ja będę potrzebowała jeszcze 8 na Paschę – No to nie wiem, czy wystarczy… W naszym rodzinnym domu, niestety, nie było tradycji przygotowywania Paschy. Postanowiłam to zmienić. Pascha już w lodówce…

Continue Reading

Sos tatarski – Świąteczne menu część 3

Bez tego sosu moja rodzina nie wyobraża sobie Świąt Wielkanocnych. Tata z mamą przygotowują latem ogórki, jesienią tata zbiera i pieczołowicie selekcjonue prawdziwki, w niedzielny świąteczny poranek kroję i przygotowuję sos. Jemy wszyscy. Pełna współpraca. Symbioza. Rodzina. Domowy sos tatarski Składniki 5 części majonezu 1 część jogurtu naturalnego 3 części ogórków kiszonych 2 części ogórków…

Continue Reading